Antal portioner: 1 batches
| Mængde | Enhed | Ingredienser |
|---|---|---|
| 1,00 | kg | Fiskefars |
| 3,00 | dl | Knorr Mad 15%, Vegetabilsk Flødealternativ 1 l |
| 100,00 | g | Løg, finthakket |
| 1,50 | dl | Milda Flydende Stege 100% 2,4 l |
| 100,00 | g | Hellmann´s Real Mayonnaise 2 kg / 2 l |
| 200,00 | g | Grov pickles i marinade |
| 30,00 | g | Knorr Professional Krydderurtepuré Estragon 750 g |
| 15,00 | g | Knorr Professional Krydderipuré Karry 750 g |
| 1,00 | kg | Kartofler, bage (1 stk./200g) |
| 10,00 | g | Dild |
1: Rør fiskefarsen med Knorr Mad 15% og finthakket løg og smag
til med salt og peber.
2: Steg fiskefrikadellerne gyldenbrune i Phase 100%.
3: Rør en etragonremoulade af Real Mayo, grov pickles,
Krydderipuré Estragon samt Krydderipuré Karry.
4: Kog kartoflerne møre i vand tilsat Grønsagsbouillon.
5: Vend de kogte kartofler med lidt finthakket dild og servér dem i Bouillonen.
Tips:
Server med frisk citron.
Tilsmag evt. fiskefarsen med lidt Krydderipuré Estragon.
