Nordjylland - Kyllingesuppe med hvidkål og persillefrit
Download som PDF
Antal portioner: 1 batches
Ingredienser (1 batches)
| Mængde | Enhed | Ingredienser |
|---|---|---|
| 0,50 | kg | Hvidkål |
| 1,50 | l | Vand |
| 25,00 | g | Knorr Hønsebouillon, granulat 1,3 kg / 87 l |
| 125,00 | g | Knorr Kyllingesuppe 1 kg / 10 l |
| 5,00 | dl | Knorr Mad 15%, Vegetabilsk Flødealternativ 1 l |
| 2,00 | g | Muskatnød, revet |
| 0,50 | l | Milda Flydende Stege 100% 2,4 l |
| 0,50 | kg | Persille |
Metodik
1: Snit hvidkålen i tynde strimler.
2: Kog vandet op med Hønsebouillon.
3: Tilsæt snittet hvidkål, kog mør i bouillonen og tag den op.
4: Tilsæt Kyllingesuppe samt Knorr Mad 15% og kog forsigtigt igennem.
5: Smag suppen til med revet muskat og evt. lidt salt og peber.
6: Pluk persillen i mindre buketter og skyl den godt.
Tør persillen i et viskestykke så der intet vand sidder på.
7: Steg persillen sprød i phase 100%.
8: Kom hvidkålen tilbage i suppen og lun op.
9: Pynt med den sprøde persille.
Tips:
Pas på når du steger persillen sprødt - det varme fedtstof kan godt sprøjte
når du kommer persillen i!!!
Giv evt. suppen lidt friskkværnet sort peber inden servering.
