Chili pea
Download som PDF
Antal portioner: 10 personer
Ingredienser (10 personer)
| Mængde | Enhed | Ingredienser |
|---|---|---|
| 1,00 | l | Vand |
| 100,00 | g | Knorr Kyllingesuppe 1 kg / 10 l |
| 50,00 | g | Citrongræs, fint snittet |
| 1,25 | kg | Ærter, frosne |
| 350,00 | g | Crème Bonjour Flødeost Naturel 1,5 kg |
| 25,00 | g | Ingefær, frisk |
| 15,00 | g | Chilipeber, rød, fintsnittet |
| 0,75 | kg | Kylling, strimler |
| 0,50 | kg | Grovbolle |
Metodik
SKAL SERVERES KOLD!
1. Vandet bringes i kog, og suppe granulatet tilsættes, og suppen koges op.
2. Fintsnittet citrongræs tilsættes og koge med.koge i ca. 1 time til kyllingerne er møre.
3. Ærterne kommes i suppen og koges møre.
5. Når ærterne er møre kommes flødeosten i og koges i 5 min.
6. Blend grønsagerne og dernæst tilsættes friskreven ingefær og chili efter smag.
7. Suppen afkøles inden servering.
8. De kogte kyllinger skæres i tynde strimler og serveres som tilbehør.
Forslag til Toppings:
Kylling i strimler
Myntecreme
Solsikke- eller græskarkerner
Myntecreme
Fraiche med Caramel topping og hakket mynte
