Salad Nicoise
Download som PDF
Antal portioner: 10 personer
Ingredienser (10 personer)
| Mængde | Enhed | Ingredienser |
|---|---|---|
| 200,00 | g | Icebergsalat, grove stykker |
| 0,50 | kg | Tomat, Cherry |
| 0,40 | kg | Bønner, grønne |
| 0,40 | kg | Kartofler, små med skræl |
| 300,00 | g | Æg, hele (1 æg vejer ca. 60 gram) |
| 0,40 | kg | Peberfrugt, rød |
| 100,00 | g | Rødløg |
| 100,00 | g | Oliven, sorte, udstenet |
| 100,00 | g | Kapers |
| 150,00 | ml | Hellmann´s Balsamic Vinaigrette 1 l |
Metodik
1. Iceberg plukkes i grove stykker.
2. Cherry tomaterne skal halveres.
3. Bønnerne pilles og blancheres.
4. Kartoflerne koges, pilles og skæres i skiver.
5. Rød peber skæres i strimler.
6. Løg pilles og skæres i skiver.
7. Oliven skæres i grove skiver.
8. Det hele blandes med kapers og
Hellmanns Balsamic Vinaigrette vendes i.
9. Æg koges, pilles og skæres i kvarte og
salaten pyntes med æg.
Salaten kan tilsættes tun fra dåse.
