Carte d´Or Chokolademousse 1 x 1,6 kg / 1 x 12 l

Produktbeskrivelse

Klassisk og lækker chokolademousse som skal tilsættes mælk. Moussen udover dessert også yderst velegnet som lagkagefyld eller til at sprøjte i chokoladeskaller eller vandbakkelser.

Ingredienser

Sukker, fedtfattigt kakaopulver 9,1% (kakaosmør 11%), hærdet vegetabilsk olie, glucosesirup, gelatine (fra gris), chokoladepulver 4,9% (mindst 38% kakao) (sukker, kakaomasse, fedtfattigt kakaopulver (kakaosmør 11%), emulgator (sojalecithin)), emulgatorer (E 472a, E 472b), maltodextrin, mælkeprotein, farvestof (E 150c), fortykningsmiddel (xanthangummi), stabilisator (E 339, E 401), salt, aroma.

Allergener

• Glutenholdige kornprodukter og produkter på basis heraf: Nej
• Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
• Æg og produkter på basis af æg: Nej
• Fisk og produkter på basis af fisk: Nej
• Jordnødder og produkter på basis af jordnødder: Nej
• Nødder og produkter på basis heraf: Nej
• Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
• Sennep og produkter på basis af sennep: Nej
• Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej
• Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Nej
• Mælk og produkter på basis af mælk: Ja
• Soja og produkter på basis af soja: Ja

Tilberedning

1. Hæld kold mælk i en skål og tilsæt tørvaren.
2. Pisk ved lav hastighed til tørvare og mælk er blandet godt.
3. Pisk herefter kraftigt i ca. 6 min. til moussen er let og luftig. OBS! Moussen bliver mest luftig, hvis mælken kun udgør ¼ af skålens volumen.
4. Udportioner og stil på køl.

Dosering: 160 g chokolademousse-granulat og 0,35 l mælk. Giver 1,2 l færdig chokolademousse.

TIPS:
Halvdelen af mælken kan evt. erstattes med Knorr Piske. Moussen kan f.eks. blandes med hakkede nødder eller smages til med appelsinsaft, Grand Marnier eller cognac. Den er yderst velegnet son lagkagefyld eller til at sprøjte i vandbakkelser eller chokoladeskaller.

Udbytte

1 x 12 l

Opbevaring

Tørt og max 23°C

Holdbarhed

730 dage

Næringsdeklaration