Carte d'Or Cappuccinomousse 2 x 400 g / 2 x 4 l

Ingredienser

Mousse: Sukker, dextrose, chokolade (mindst 40% kakao) 9,0 % (sukker, kakaomasse, mælkepulver, mælkfedtstof, kakaosmør, aroma), hærdet vegetabilsk olie, mælkesukker, skummetmælkspulver, emulgator (E 472e, E 471), kaffeextrakt, farvestof (E 150c), stabilisator (natriumalginat, E 516, E 450, E 500) ,mælkeprotein, modificeret stivelse, aroma. Dekoration: Kakao (20 g)

Allergener

• Glutenholdige kornprodukter og produkter på basis heraf: Nej
• Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
• Æg og produkter på basis af æg: Nej
• Fisk og produkter på basis af fisk: Nej
• Jordnødder og produkter på basis af jordnødder: Nej
• Soja og produkter på basis af soja: Nej
• Nødder og produkter på basis heraf: Nej
• Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
• Sennep og produkter på basis af sennep: Nej
• Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej
• Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Nej
• Mælk og produkter på basis af mælk: Ja

Tilberedning

1. Hæld kold mælk i en skål og tilsæt tørvaren.
2. Pisk i 2 minutter ved laveste hastighed, derefter 5 minutter ved højeste hastighed.
3. Udportioner og stil moussen på køl. Server når moussen er klar.
4. Strø kakaopulveret på moussen inden servering.

Dosering: 400 g (en pose) Cappuccinomousse-granulat og 1 l mælk. Giver 4 l færdig capuccinomousse.

Udbytte

2 x 4 l

Opbevaring

Tørt og max 23°C

Holdbarhed

730 dage