Knorr Bearnaisesauce 3,70 kg / 27 l

Produktbeskrivelse

Til traditionel bearnaisesauce, Maltaise eller Choronsauce. Choronsauce er især god til stegt kød - der skal blot tilsættes 3 dl Knorr Tomatino til 7 dl færdig tilberedt bearnaisesauce. Hvis der ønskes en mere fedtfattig sauce, kan der tilsættes vand istedet for fedtstof.

Ingredienser

Maltodextrin (fra majs), modificeret stivelse, vegetabilsk fedtstof, salt, gærekstrakt, løg, sukker, æggeblommepulver, fortykningsmiddel (guargummi), krydderurter (estragon, kørvel, persille), mælkesukker, emulgator (sojalecithin), mælkeprotein, citronsaftpulver, aroma, gurkemeje, syrer (citronsyre, mælkesyre), surhedsregulerende middel (E 262), dextrose.

Allergener

• Glutenholdige kornprodukter og produkter på basis heraf: Nej
• Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
• Fisk og produkter på basis af fisk: Nej
• Jordnødder og produkter på basis af jordnødder: Nej
• Nødder og produkter på basis heraf: Nej
• Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
• Sennep og produkter på basis af sennep: Nej
• Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej
• Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Nej
• Æg og produkter på basis af æg: Ja
• Mælk og produkter på basis af mælk: Ja
• Soja og produkter på basis af soja: Ja

Tilberedning

1. Rør tørvaren ud i koldt vand.
2. Kog op under omrøring og lad saucen simre i 2 minutter.
3. Tillsæt margarine og rør let til margarinen er smeltet.

Dosering: 150 g til 8 dl vand og 200 g fedtstof
For mere mager sauce: Erstat fedtstoffet med vand

Udbytte

27 l

Opbevaring

Tørt og max 23°C

Holdbarhed

540 dage

Næringsdeklaration