Smagen af Danmark

Følg med Unilever Foodsolutions på en gastronomisk rundrejse i egnsretternes tegn – fra Sønderjylland til Bornholm.

I gamle dage måtte danskerne i vid udstrækning tilberede deres mad af de ingredienser, der var inden for rækkevidde. Langs kysterne var det frem for alt fiskeretter, der blev sat til livs af de djærve fiskere og deres familier, mens der kom grøntsager, kål og svinekød på bordet hos de arbejdsomme og sultne bønder inde i landet.

Derudover udviklede der sig i de forskellige dele af landet et hav af særegne retter. De fleste af disse egnsretter er gået i glemmebogen – de er simpelthen forsvundet i det internationale køkkens store smeltedigel.

Så nu er det tid til at få smagen af Danmark tilbage! Vi har samlet inspiration fra hele landet og sammensat et udvalg af 32 lækre egnsretter, der er tilført et moderne tvist. Følg med på den gastronomiske rundrejse, i første omgang går turen til Sønderjylland, Fyn, Bornholm og Sjælland, så flækkesild fra Gilleleje, fynsk æggekage, bornholmsk unghane og sønderjysk kålpølse er bare nogle af de egnsretter du med “Smagen af Danmark” har mulighed for at servere.

Smagen af Danmark teaser

Opskrifter ”Smagen af Danmark”