Vores nye fonder gør arbejdet for dig        

Vores nye Knorr Professional Fonder af høj kvalitet sikrer dig et ensartet resultat hver gang og sparer dig tid i køkkenet.        

I 2012 lancerede vi fem fonder og én demi-glace fra Knorr Professional. Produkterne er baseret på 100% naturlige råvarer og er tilberedt fra bunden som du selv ville gøre det. Vi har i samarbejde med kokkelandsholdet videreudviklet vores Knorr Professionelle Fonder med henblik på at gøre dem endnu renere og opnå en dyb og ren smag af alle de vigtigste råvarer. Resultatet af dette? Dit værktøj i køkkenet til at få et ensartet resultat hver gang.   

        

Lige pludseligt blev det meget nemmere at hæve niveauet i køkkenet. I stedet for at bruge timer på at tilberede fonder fra bunden har danske kokke nu adgang til et udvalg af professionelle fonder og demi-glace-produkter fra Knorr Professional. Disse kvalitetsfonder er fremstillet fra bunden af kulinariske eksperter, og de indeholder kun de fineste ingredienser, hvilket sparer én både tid og arbejde i det professionelle køkken, uden at man er nødt til at gå på kompromis med smagen. 

Selling stories

00:00

Jakob Kofoed viser sine bedste køkkentips

I disse korte videoer viser mesterkokken Jakob Kofoed fra Kokkelandsholdet sine bedste tips om fonder, og hvordan man får sæsonvarer til at holde hele året. God fornøjelse! 

Dehydrerede urter

Dehydrer dine friske urter om sommeren, og nyd dem senere uden for sæsonen. 

Dehydrerede gulerødder

Lær, hvordan du forvandler gulerødder og andre rodfrugter til rigtige delikatesser ved hjælp af dehydrering og vakuumpakning. 

Kødrulle

Lær, hvordan du tilbereder en lækker kødrulle af friskhakket kyllingefars og vilde urter fra skoven i få, enkle trin. 

Syltede grøntsager

Nyd smagen af friske sommergrøntsager året rundt ved at konservere dem og gemme dem til vinteren.

Tallerkenanretning

Fra et enkelt måltid til en oplevelse i tre enkle trin! Jakob Kofoed deler sine bedste tips til, hvordan du præsenterer maden på en flot måde.

Smagfulde forandringer

Knorr Professional Kyllinge fond 
Mere smag af kylling, mindre syre, ingen tomat.

Svampecreme

00:57

Svampecreme kogt med Knorr professional kyllingefond lavet fra bunden

Orientalsk kyllingesky

01:00

Orientalsk kyllingesky kogt med Knorr professional kyllingefond lavet fra bunden

Knorr Professional Skalddyrs fond 
Mere smag af hav, takket være hummeren. Bredere anvendelsesområde eftersom timian, fennekel frø og rosmarin er fjernet fra opskriften.

Bouillabaise sky

01:18

Bouillabaise sky kogt med Knorr professional skaldyrsfond lavet fra bunden 

Skaldyr glace

01:00

Skaldyr glace kogt med Knorr professional skaldyrsfond lavet fra bunden 

Knorr Professional Okse fond 
Kraftigere og renere smag af okse.

Syltet sennepsfrø sauce

01:11

Syltet sennepsfrø sauce kogt med Knorr professional oksefond lavet fra bunden 

Pebersauce

01:12

Pebersauce kogt med Knorr professional oksefond lavet fra bunden

Knorr Professional Kalve fond 
Kraftigere og renere smag af kalv.

Kalvesauce med grillede løg

01:03

Kalvesauce med grillede løg kogt med Knorr professional kalvefond lavet fra bunden

Vildt stuvningssky

01:06

Vildt stuvningssky kogt med Knorr professional kalvefond lavet fra bunden

Knorr Professional Vildt fond 
Mere smag af vildt, mindre bitterhed, syre og smag af enebær.

Krydret vildt fond

01:03

Krydret vildt fond kogt med Knorr professional vildt fond lavet fra bunden

Vildt sky med sorte oliven og mørk chokolade

01:20

Vildt sky med sorte oliven og mørk chokolade kogt med Knorr professional vildt fond lavet fra bunden

Knorr Professional Demi-Glace 
Dybere og renere kødsmag, mindre syre. Naturlig sødme.

Rødvinssauce

00:59

Rødvinssauce kogt med Knorr professional demi glace lavet fra bunden

Ristet cremet hvidløgssauce

00:50

Ristet cremet hvidløgssauce kogt med Knorr professional demi glace lavet fra bunden