Iste er ikke kun populær og efterspurgt, men har også meget høje marginer. En forbruger skønnes at være villig til at betale mindst 30 kroner for en iste, mens omkostningerne ved at brygge en hel liter ligger på 2,90, hvilket giver dig en margin på over 90%. I rede penge indebærer dette en indtægt på mere end 25 kr. pr. glas, hvilket må siges at være rigtig godt.