Ingredienser
Grillet og glaseret hvidfisk med tang-mayo
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€300.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Sådan gør du
Hvidfisk filet 1 kg
/
0.0
0%
Fennikel 500 g
/
0.0
0%
Maille Hvidvinseddike 6x500 ml
/ml
2.0 dl
0%
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Ja
Sukker
/dl
2.0 dl
0%
Vand
/l
1.0 dl
0%
Ørredrogn
/kg
400.0 g
0%
Ponzu 100 g
/
0.0
0%
Rosenblade 8 g
/
0.0
0%
HELLMANN'S Professional 50%, 1 x 5 L
/kg
200.0 g
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej
Tangpulver 10 g
/
0.0
0%
Hvid lupin til pynt
/
0.0
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Sådan gør du
-
Hvidfisk filet 1 kg
-
Fennikel 500 g
-
Sukker 2.0 dl
-
Vand 1.0 dl
-
Ørredrogn 400.0 g
-
Ponzu 100 g
-
Rosenblade 8 g
-
Tangpulver 10 g
-
Hvid lupin til pynt
