Persillerødder med kimchie og umami glace | Unilever Food Solutions

Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

  1. To do

    • Pensl de halverede persillerødder med olivenolie og bag dem møre i ovnen ( max 150 grader)
    • Vend sesamfrø med kimchibase (ikke hel kimchi) og tør dem i ovnen ved 125 grader – (Lad dem evt. stå natten over og lav en stor portion – kan bruges til salater, kolde, varme retter, etc.)
    • Hak de iblødlagte kikærter rustikt og friter dem sprøde i olie – krydder med salt.
    • Vend spinaten med citrus vinaigrette og intense flavour citrus.
    • Pensl. De halve bagte persille rødder på skærefladen med Roast Umami glace – drys med de sprøde kikærter, de tørrede kimchi sesam og anret på spinatsalaten – garner gerne med friske krydderurter.