Menu

Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

  1. Forside
  2. Opskrifter
  3. Tikka blomkål med syrnet mint-fløde
  1. Opskrifter

Tikka blomkål med syrnet mint-fløde

Denne ret er endnu et eksempel på, hvordan man hæver en grøntsag som blomkål til en selvstændig ret, ved at kombinere med urter og krydderier. Her i perfekt kombination med syrnet fløde, der giver en god fedme til syren og bitterheden i kålen.

Tikka blomkål med syrnet mint-fløde

Ingredienser

−
+

Syrnet fløde

Blomkål

Tilberedning

  1. Syrnet fløde

    Bland Knorr Piske 31 % med yoghurt naturel, mynte, Citrus Fresh, hvidløg og spidskommen – lad det trække ca. 2 timer på køl.

  2. Blomkål

    • Blancher blomkålen hurtigt og køl af.
    • Lun Milda 100 % på en pande og og tilsæt Tikka Masala pasta – rist lidt af og tilsæt den blancherede blomkål. Steg tre min. til alt blomkålen er glaseret i pastaen – og tilsæt så Roast Umami og vend kålen en sidste gang. Smag til.
    • Serveres på den syrnede fløde og garneres evt. med ristet sesam og friske koriander eller karse.