Maizena Tapiokastivelse 5 kg

Maizena Tapiokastivelse 5 kg -

Maizena Tapiokastivelse 5 kg

Maizena Tapiokastivelse 5 kg

Maizena Tapiokastivelse 5 kg

Maizena Tapiokastivelse (tidligere Frugtjævner) er en modificeret stivelse, der er specielt udviklet til ikke at afgive smag og til at give saucer og desserter et transparent og flot udseende. Stivelsen bliver fuldstændig klar og blank efter kogning og den korte struktur giver saucer og desserter den rette tekstur og en god mundfylde. Maizena tapioca stivelse er meget stabil overfor syrepåvirkning og kan både fryses og kølelagres i længere tid.

Yderligere produkt- og allergeninformation
  • UFS Varenummer: F17411
  • CU EAN: 8712100174117
  • DU EAN: 8712100174117

Produktinformation

Næringsindhold og allergener

  • Frysestabil
    Frysestabil
  • Velegnet til veganere
    Velegnet til veganere
  • Velegnet til vegetarer
    Velegnet til vegetarer
  • Velegnet til lacto-ovo vegetarer
    Velegnet til lacto-ovo vegetarer

Ingredienser

Modificeret tapiokastivelse.

Næringsinformation

Navn Per 100 g som solgt Per 100 ml Per 100 g tilberedt Per 100 ml som tilberedt
Energi kJ 1,500 kJ 55 kJ - kJ - kJ
Energi kcal 350 kcal 15 kcal - kcal - kcal
Kulhydrat 87.0 g 3.5 g - g - g
Sukker 0.5 g 0.0 g - g - g
Fedt 0.1 g 0.0 g - g - g
Mættede fedtsyrer 0.1 g 0.0 g - g - g
Protein 0.4 g 0.0 g - g - g
Fibre 1.0 g 0.0 g - g - g
Salt 0.10 g 0.01 g - g - g

Allergener

  • Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
  • Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
  • Sennep og produkter på basis af sennep: Nej
  • Æg og produkter på basis af æg: Nej
  • Soja og produkter på basis af soja: Nej
  • Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej
  • Glutenholdige kornprodukter og produkter på basis heraf: Nej
  • Mælk og produkter på basis af mælk: Nej
  • Jordnødder og produkter på basis af jordnødder: Nej
  • Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Nej
  • Fisk og produkter på basis af fisk: Nej
  • Nødder og produkter på basis heraf: Nej

Anprisninger

  • Frysestabil
  • Velegnet til veganere
  • Velegnet til vegetarer
  • Velegnet til lacto-ovo vegetarer

Produkt

Produktbeskrivelse

Maizena Tapiokastivelse (tidligere Frugtjævner) er en modificeret stivelse, der er specielt udviklet til ikke at afgive smag og til at give saucer og desserter et transparent og flot udseende. Stivelsen bliver fuldstændig klar og blank efter kogning og den korte struktur giver saucer og desserter den rette tekstur og en god mundfylde. Maizena tapioca stivelse er meget stabil overfor syrepåvirkning og kan både fryses og kølelagres i længere tid.

Størrelse

5 kg

Type af forpakning

Spand

Varenummer

UFS Varenummer F17411
CU EAN 8712100174117
DU EAN 8712100174117

Tilberedning

Tilberedning

Udrør stivelsen i lidt kold væske og tilsæt jævningen under omrøring når rettens centrumtemperatur er 95°C. Kog 4 minutter og sænk temperaturen til max. 70°C, da stivelsen ellers vil fortsætte med at arbejde. Ved frugtdessert, tilsæt kun halvdelen af sukkeret til frugtdesserten inden den jævnes, den anden halvdel tilføjes når frugtdesserten er tyknet. Dosering pr. liter: Sauce: 30-36 g Frugtsuppe med bær: 18-20 g Frugtsuppe på saft: 26-28 g Frugtsauce: 30-32 g Frugtgrød: 34-36 g.

Udbytte

Dosering: Dosering per liter Sauce: 30-36 g Frugtsuppe med bær: 18-20 g Frugtsuppe på saft: 26-28 g Frugtsauce: 30-32 g Frugtgrød: 34-36 g

Holdbarhed

1335 dage

Opbevaring

Opbevaring: Tørt ved stuetemperatur.
Varmholdningsstabil: 3 timer ved 72°C.
Kølestabil: Ja
Frysestabil i 6 måneder

Læs altid produktets ingrediensliste.