Menu
  1. Forside
  2. Opskrifter udviklet til foodservice
  3. Chili jam pork ribs
  1. Opskrifter udviklet til foodservice

Chili jam pork ribs

Chili jam pork ribs – - Opskrift

Denne opskrift på Chinese pork ribs er kantonesisk og stammer fra det sydlige Kina. Ribs er en af de billigste udskæringer fra grisen, men også en af de mest smagsfulde. Denne klassiske variation er som udgangspunkt altid stegt med en sur/sød tomat og en chilibaseret sauce, der giver den det klassiske glaserede udtryk. Denne variation af fried chinese pork ribs er en af de mest spiste ”siu mei” eller på dansk – kantonesisk stegt kødret, og er en ret man ser på ethvert gadehjørne i Sydkina.

...

Ingredienser

−
+

Forberedelse af svineribs

Glasering

Servering

  • Hvidløg friteret 30.0 g

Denne opskrift på Chinese pork ribs er kantonesisk og stammer fra det sydlige Kina. Ribs er en af de billigste udskæringer fra grisen, men også en af de mest smagsfulde. Denne klassiske variation er som udgangspunkt altid stegt med en sur/sød tomat og en chilibaseret sauce, der giver den det klassiske glaserede udtryk. Denne variation af fried chinese pork ribs er en af de mest spiste ”siu mei” eller på dansk – kantonesisk stegt kødret, og er en ret man ser på ethvert gadehjørne i Sydkina.

...

Tilberedning

  1. Forberedelse af svineribs

    • Bland svineribs, sesamolie, sort peber og Knorr Svinebouillon sammen. Sørg for at det hele bliver mixet og fordelt godt. Kom svinebenene i vakuumposer og steg dem i ovnen ved 90 grader til de er møre. Køl dem af.

  2. Glasering

    • Bland Knorr Pang Gang, Knorr Krydderpasta Hvidløg og Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg sammen og marinér de stegte svineben i dette godt. Glacer dem så i ovnen eller på grill, til de er varme og sprøde.

  3. Servering

    • Drys med friteret hvidløg ved servering.
    • Servér gerne med lidt grønne urter, hakket forårsløg og friskhakket chili
Products
Produkter
Recipes
Opskrifter
Favorites
Opskriftsamling
Menu
Menu