Vi sætter vi fokus på sandwich (og andre håndholdte serveringer), der er tilpasset sæsonens fire årstider og de råvarer, smage og tendenser, som passer i hver enkelt årstid. Vi er klar med masser af inspiration til spændende sandwiches og andre håndholdte måltider: For hver sæson får du en oversigt med oplagte proteiner, topping og dressing, du kan kombinere, alt efter hvad der passer ind i dit køkken og dine gæsters behov.
På den måde er det nemt at navigere i sæsonens råvarer, hvilke ingredienser som passer godt sammen i smag, farver og tekstur. Samtidig foreslår vi forskellige tilberedningsteknikker, der egner sig til typiske tendenser i hver sæson.
Sandwich er relevant hos både take away, café, kantiner, til møder og konferencer samt på QSR-restauranter, bagere m.fl. Lad dig inspirere og se, om sandwich og andre håndholdte to-go løsninger skulle være din næste satsning.
Sæsonens sandwich
Hent folderen og bliv inspirereret til årstidernes grønt, protein, dressing og teknikker der giver en trendy to-go servering.
