Æble panna cotta
Mix Panna cottaens sødme med æblets friskhed og få den perfekte knas på toppen, så alle sanser stimuleres. Kan laves i forvejen, så desserten hurtigt kan serveres,
Ingredienser
Æble panna cotta
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€0.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Panna cotta
Carte d'Or Panna Cotta (48 portioner) 2 x 0,26 kg / 2 x 2 L
/g
200.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Fløde eller flødealternativ
/l
500.0 l
0%
Æblemost
/ml
500.0 ml
0%
Kanel musli
Musli
/dl
1.8 dl
0%
Brun farin
/g
30.0 g
0%
Kanel, stødt
/g
5.0 g
0%
Rapsolie
/ml
15.0 ml
0%
Servering
Æblemos
/g
0.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Panna cotta
-
Fløde eller flødealternativ 500.0 l
-
Æblemost 500.0 ml
Kanel musli
-
Musli 1.8 dl
-
Brun farin 30.0 g
-
Kanel, stødt 5.0 g
-
Rapsolie 15.0 ml
Servering
-
Æblemos
Tilberedning
-
Panna cotta
- Tilbered Carte d'Or Panna Cotta efter anvisningen på pakken, men byt mælken ud med æblemost .
- Brug gerne æblemost med frugtkød. Lad panna cottaen sætte sig.
-
Kanel musli
- Fordel ca. 1,75 dl müsli, brun farin og kanel i en gastrobakke.
- Stænk rapsolie over og rør godt rundt.
- Rist i ovnen ved 175°c i ca. 10 minuter. Lad det herefter køle af.
-
Servering
- Ved servering. Placér et lag med æblemos og drys med ristet kanelmüsli straks før servering.
