Ingredienser
Syltede jordbær
-
Jordbær 700.0 g
-
Sukker 240.0 g
-
Vand 80.0 ml
Servering
-
Marengs
-
Fløde
-
Vaniljeis
Tilberedning
-
Syltede jordbær
- Bland alle ingredienserne og bring blandingen i kog ved moderat varme.
- Rør regelmæssigt, så sukkeret opløses, og lad det syde langsomt, indtil væsken begynder at tykne – skum af for urenheder.
- Afkøl og opbevar de syltede jordbær i køleskabet, indtil du skal bruge dem.
-
Servering
- Knus marengs let.
- Pisk fløden.
- Læg marengs, is, syltede jordbær og fløde mellem hinanden og i flere lag.
- Server straks.