Agurkesorbet
Hvorfor ikke forsøge dig med en forfriskende sorbet lavet på grønt? Agurk, citron og mynte gør denne version både frisk og syrlig i sommervarmen.
Ingredienser
Metodik
-
Agurk 200.0 g
-
Citronsaft 100.0 ml
-
Vand 50.0 ml
-
Sukker 25.0 g
-
Mynte, hakket 10.0 g
-
Æggehvide 20.0 g
Tilberedning
-
Metodik
- Riv en storagurk fint eller blend den. Bland citronsaften i.
- Kog vand og sukker i 10 minutter og lad det køle lidt af inden det blandes i agurkemassen sammen med mynten.
- Hæld blandingen i en ismaskine og kør den næsten færdig. Tilsætpisket æggehvide fra et ægog kør isen færdig på ismaskinen. Alternativt kanisen kommes i fryseren til den er grødet, hvorefter dutilsætter den piskede æggehvide og frys isen færdig.
