Menu
  1. Appelsin & kanel brûlée

    • Kog Piske 31%, mælk, appelsinskal og en kanelstang op ved moderat varme. Tag væsken af varmen og lad det trække i cirka 30 minutter.
    • Bland Carte d'Or Creme Brulee pulveret med en lille smule af væsken og tilsæt derefter det resterende væske og pulveret i en gryde. Opvarm det til moderat varme i cirka to minutter under omrøring.
    • Fjern kanelstangen og anret Creme Brulee'en i forme. Stil på køl og lad dem sætte sig.
  2. Ved servering

    • Tag desserterne ud af køleskabet 30 minutter før servering.
    • Drys rørsukker over desserterne og karamelliser dem med en gasbrænder. Serveres straks!