Ingredienser
Cremet hollandaise
-
Vand 500.0 ml
-
Hvidvin 1.0 dl
-
Rama Mad 15% laktosefri, 1 L 2.0 dl
-
Knorr Hollandaisesauce 3,75 kg / 27 l 150.0 g
-
Milda Flydende Stege 100% 2,4 l 236.0 ml
-
Salt
-
Peber, sort
-
Citron 0.5 stk.
Tilberedning
-
Cremet hollandaise
- Kog vand, hvidvin og Knorr Mad 15% op. Pisk Knorr Hollandaisesauce heri.
- Montér saucen med Milda Flydende Stege 100%.
- Smag saucen til med salt og peber og giv den et ekstra pift med lidt frisk citronsaft.
- Saucen kan serveres til al slags fisk.
