Menu
+

Smagen

Glasring og servering

  • Sukker, rørsukker 50.0 g
  1. Smagen

    • Kog fløde, mælk og ingefær op ved moderat varme.
    • Tag den af varmen og lad mælkeblandingen trække i 10 minutter.
    • Bland Carte d'Or Crème Brûlée med en del af mælkeblandingen i en gryde, tilsæt derefter den resterende mælkeblanding.
    • Lad det simre ved moderat varme i 2 minutter under konstant omrøring . Si ingefæren fra og udportionér Crème Brûléen i forme.
    • Stil dem herefter på køl.
  2. Glasring og servering

    • Tag desserterne af køl 30 minutter før servering.
    • Drys rørsukker over desserterne og karamellisér dem med en Crème brûlée brænder. Serveres straks!
Produkter
Opskrifter
Opskriftsamling
Menu