Jordbærgrød
Rettens stivelsesprocent: 3,6%
Ingredienser
Jordbærgrød
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€5.65
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Tilberedning
Jordbær
/g
4050.0 g
0%
Sukker
/g
285.0 g
0%
vand
/g
3600.0 g
0%
frugtsaft, blandet sød
/g
820.0 g
0%
Jævning
Sukker
/g
280.0 g
0%
vand
/g
590.0 g
0%
Maizena Tapiokastivelse 5 kg
/g
360.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Tilberedning
-
Jordbær 4050.0 g
-
Sukker 285.0 g
-
vand 3600.0 g
-
frugtsaft, blandet sød 820.0 g
Jævning
-
Sukker 280.0 g
-
vand 590.0 g
-
Maizena Tapiokastivelse 5 kg 360.0 g
Tilberedning
-
Tilberedning
- Jordbær, første mængde sukker, vand og frugtsaft koges op.
-
Jævning
- Stivelse og vand røres jævn. Når centertemperaturen i gryden er 95˚C slukkes for varmen, og jævningen tilsættes.
- Tænd for varmen, og når grøden igen er 95˚C koges i 4 minutter. Anden mængde sukker tilsættes, og grøden hældes straks af gryden.
