Bøffer af sød kartoffel
Bagte søde kartofler er basen i disse lækre grøntsagsbøffer. De er krydret med peber, tomat og lidt røgsmag for et smagfuldt resultat.
Ingredienser
Bøffer af sød kartoffel
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€0.25
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Metodik
Søde kartofler i tern
/kg
1.0 kg
0%
Løg i tern
/g
200.0 g
0%
Rapsolie
/g
100.0 g
0%
Salt
/g
5.0 g
0%
SNOWFLAKE, Modificeret stivelse 2 x 2 kg
/g
30.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Knorr Professional Krydderipuré Peberfrugt 750 g
/g
40.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Knorr Tomatino 4 x 3 kg
/g
250.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Liquid smoke
/g
2.0 g
0%
Ris røde
/g
500.0 g
0%
Milda Flydende Stege 100% 2,4 l
/ml
50.0 ml
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Metodik
-
Søde kartofler i tern 1.0 kg
-
Løg i tern 200.0 g
-
Rapsolie 100.0 g
-
Salt 5.0 g
-
Liquid smoke 2.0 g
-
Ris røde 500.0 g
-
Milda Flydende Stege 100% 2,4 l 50.0 ml
Tilberedning
-
Metodik
- Skræl kartoflerne og løgene og skær dem i grove tern. Vend dem i salt og rapsolie og bag dem i ovnen ved 180 grader, indtil de er bløde.
- Kog risene efter anvisningerne på emballagen.
- Bland alle ingredienserne, undtagen margarinen, sammen til en dej i en røremaskine med vinge.
- Form bøfferne og steg dem gyldne i Milda Flydende Stege 100%.
