Glutenfri ovnpandekage med kål og tyttebær
- Ovnpandekage til folket! Her er en klassisk opskrift på en gammel klassiker, der desuden er glutenfri. Vi har valgt at servere braiseret kål som et godt tilbehør, fordi ovnpandekage nogle gange bare skal have lov at være ovnpandekage. Denne dej kan også bages som tynde pandekager på den sædvanlige måde.
Ingredienser
Glutenfri ovnpandekage med kål og tyttebær
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€0.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Pandekagen
Vand
/ml
1500.0 ml
0%
Fløde eller flødealternativ
/ml
300.0 ml
0%
Knorr Umami 1 kg
/g
15.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
æg
/stk.
9.0 stk.
0%
salt
/g
15.0 g
0%
Maizena Økologisk majsstivelse 2,5 kg
/g
180.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Kikærtemel
/g
330.0 g
0%
Kålen
Hvidkål, strimlet
/g
1500.0 g
0%
Rapsolie
/g
50.0 g
0%
Vand, koldt
/ml
300.0 ml
0%
Salt
/g
10.0 g
0%
Knorr Timian krydderpasta 340 g
/g
20.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Knorr Økologisk Grønsagsbouillon, lavsalt, granulat, 5kg / 625L
/g
5.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Pandekagen
-
Vand 1500.0 ml
-
Fløde eller flødealternativ 300.0 ml
-
æg 9.0 stk.
-
salt 15.0 g
-
Kikærtemel 330.0 g
Kålen
-
Hvidkål, strimlet 1500.0 g
-
Rapsolie 50.0 g
-
Vand, koldt 300.0 ml
-
Salt 10.0 g
-
Knorr Økologisk Grønsagsbouillon, lavsalt, granulat, 5kg / 625L 5.0 g
Tilberedning
-
Pandekagen
- Pisk vand, fløde, Knorr Umami, æg, salt, MAIZENA Økologisk Majsstivelse og kikærtemel til en jævn masse.
- Læg dejen i en smurt bradepande. Bages i ovnen ved 210 grader i 22 minutter.
-
Kålen
- Skær kålen i strimler, og brun den i rapsolie i 5 minutter.
- Tilsæt vand, bouillonog salt.
- Bring det i kog, og lad kålen simre, indtil vandet er kogt ind, cirka 15 minutter.
- Krydr med Knorr Krydderpasta Timian og friskkværnet sort peber.
-
Servering
- Servér ovnpandekagen med braiseret kål og råsyltede tyttebær.
