Menu

Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

  1. Forside
  2. Opskrifter
  3. Hvidkålsbøf med kartoffelmos
  1. Opskrifter

Hvidkålsbøf med kartoffelmos

  • Boeuf Bourguignon med stegt kål i stedet for kød.
  • Ligner til forveksling den originale i smagen.

 

Hvidkålsbøf med kartoffelmos

Ingredienser

−
+

Sådan gør du

Tilberedning

  1. Sådan gør du

    • Skræl selleri, løg og kål og skær dem sammen med svampe i grove tern.
    • Brun det hele, til det får en flot farve.
    • Tilsæt vand, fond og krydderier. Kog indtil knoldsellerien er blød.
    • Saucen jævnes med MAIZENA Økologisk majsstivelse og smages til med Knorr Professional flydende smagssætter Deep Smoke.

    Mos

    • Skræl og kog kartoflerne. Si kogevandet fra, og rør kartoflerne sammen med mad 15% og salt til en mos.