1. Sådan gør du

    • Skræl selleri, løg og kål og skær dem sammen med svampe i grove tern.
    • Brun det hele, til det får en flot farve.
    • Tilsæt vand, fond og krydderier. Kog indtil knoldsellerien er blød.
    • Saucen jævnes med MAIZENA Økologisk majsstivelse og smages til med Knorr Professional flydende smagssætter Deep Smoke.

    Mos

    • Skræl og kog kartoflerne. Si kogevandet fra, og rør kartoflerne sammen med mad 15% og salt til en mos.