Kålrabi og gulerødder med spidskommen
Denne enkle revne salat får et ekstra smagsboost fra citrus og mynte. Retten passer godt til en buffet eller som tilbehør til fisk eller kylling. Kålrabi er mild og sød og minder lidt om blomkål, omend den er mildere i smagen. Kålrabi er rig på C-vitamin og indeholder desuden mange mineraler som calcium, fosfor og magnesium, der styrker vores knogler.
Ingredienser
Kålrabi og gulerødder med spidskommen
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€3.05
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Metodik
Gulerod, revet
/g
600.0 g
0%
Kålrabi, groft revet
/g
350.0 g
0%
Hellmann´s Citrus Vinaigrette 1 l
/ml
100.0 ml
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Spidskommen frø
/g
3.0 g
0%
Citronsaft
/ml
50.0 ml
0%
Salt
/g
10.0 g
0%
Mynte, hakket
/g
10.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Metodik
-
Gulerod, revet 600.0 g
-
Kålrabi, groft revet 350.0 g
-
Spidskommen frø 3.0 g
-
Citronsaft 50.0 ml
-
Salt 10.0 g
-
Mynte, hakket 10.0 g
Tilberedning
-
Metodik
- Skræl gulerødderne, og riv dem og kålrabien groft.
- Tørrist spidskommen over svag varme. Når frøene begynder at "poppe", er de klar.
- Bland spidskommen med HELLMANN’S Citrus Vinaigrette, og smag til med salt og citron.
- Læg dressingen over gulerødder og kålrabi, og vend med hakket mynte
