Menu

Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

  1. Forside
  2. Opskrifter
  3. Sød kartoffelsalat
  1. Opskrifter

Sød kartoffelsalat

En salat, der virkelig mætter takket være kikærter og linser. Dressing lavet på kokosmælk og lime skaber interessante smagsnuancer sammen med søde kartofler.

Sød kartoffelsalat

Ingredienser

−
+

Sød kartoffelsalat

  • Gulerødder 500.0 g
  • kartofler, søde 700.0 g
  • Løg 200.0 g
  • Koriander, frisk 20.0 g
  • Linser, grønne, kogte 200.0 g
  • Limesaft 10.0 ml
  • Kokosmælk 200.0 g
  • Kikærter, kogte 200.0 g

Dressing

Tilberedning

  1. Sød kartoffelsalat

    • Skræl gulerødder og søde kartofler, og skær dem i mindre stykker. Kog i saltet vand.
    • Hak løg og koriander.
    • Bland med kogte kikærter, linser, limesaft g kokosmælk.

  2. Dressing

    • Bland alle ingredienserne til dressingen, og vend dressingen i salaten.