Kamut-hvede pilaf med kylling
Klassisk er pilaf en orientalsk risret. I denne opskrift laver vi pilaf på kamut hvede, som brunes sammen med løg, selleri og karry, for at det siden koges i bouillon.Den lunkne pilaf vendes til sidst sammen med bønner, ristede solsikkekerner og stegt kylling. Server gerne retten sammen med citron, mynte, persille og kokos.
Ingredienser
Kamut-hvede pilaf med kylling
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€0.2
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Kamut-hveden
Løg i tern
/g
375.0 g
0%
Rapsolie
/g
90.0 g
0%
Blegselleri, små tern
/g
200.0 g
0%
Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g
/g
25.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Karry Madras
/g
15.0 g
0%
Korianderfrø malet
/g
12.0 g
0%
kamut
/g
560.0 g
0%
Bouillonen
Vand
/ml
1700.0 ml
0%
Knorr Hønsebouillon, granulat 1,3 kg / 87 l
/g
35.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Salt
/g
4.0 g
0%
Kyllingen
Kylling, underlår frost
/g
900.0 g
0%
Smøreller margarine
/g
70.0 g
0%
Serveringen
Blandet tilberedte bønner
/g
1000.0 g
0%
Solsikkekerner
/g
125.0 g
0%
Persille, hakket
/g
20.0 g
0%
Kokosmel
/g
100.0 g
0%
Citron
/stk.
1.0 stk.
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Kamut-hveden
-
Løg i tern 375.0 g
-
Rapsolie 90.0 g
-
Blegselleri, små tern 200.0 g
-
Karry Madras 15.0 g
-
Korianderfrø malet 12.0 g
-
kamut 560.0 g
Bouillonen
-
Vand 1700.0 ml
-
Salt 4.0 g
Kyllingen
-
Kylling, underlår frost 900.0 g
-
Smøreller margarine 70.0 g
Serveringen
-
Blandet tilberedte bønner 1000.0 g
-
Solsikkekerner 125.0 g
-
Persille, hakket 20.0 g
-
Kokosmel 100.0 g
-
Citron 1.0 stk.
Tilberedning
-
Kamut-hveden
- Sauter løg og selleri ved middel varme, tilsæt Knorr Professional Hvidløg, karry og stødt koriander.
- Steg videre i nogle minutter under omrøring og vend kamut-hvede i, rør rundt.
-
Bouillonen
- Tilsæt vand, Knorr Økologisk Hønsebouillon og salt, kog op og lad simre 8-10 min.
- Hæld eventuelt overskydende vand fra.
-
Kyllingen
- Steg kyllingen i smør indtil kyllingen har fået farve oger gennemstegt, krydr med salt og peber.
-
Serveringen
- Damp bønneblandingen i 5 minutter og bland bønner og halvdelenaf urterne og kamut-hveden. Anret pilaffen og top med stegt kylling,ristede solsikkefrø, kokosflager og krydderurter.
