Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

+

Karameliseret ananas salat

  • Brun farin 30.0 g
  • Agurk, tynde skiver 400.0 g
  • Mynte, frisk 20.0 g
  • Løg i skiver 150.0 g
  • Chilipeber, rød, fintsnittet 50.0 g
  • Peanuts 50.0 g
  • Limesaft 50.0 ml
  • Peanuts ristet 150.0 g
  • Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g 40.0 g
  • Risvin 20.0 ml
  • Sukker 20.0 g
  • Hellmann´s Citrus Vinaigrette 1 l 320.0 ml
  • Ananas skrællet
  1. Karameliseret ananas salat

    • Placér ananasskiverne på en bageplade,drys med brun farin og grill i 5 minutter, eller indtil ananasskiverne bliver gyldne og karamelliserede. Lad dem herefter køle af.
    • Kom alle ingredienserne til Spicy peanut dressingen i en foodprocessor og blend den til en tyk, glat konsistens. Smag til med salt.
    • Anrét ananas, agurk, mynteblade og løg på et fad. Drys med skiver af chili og hakkede ristede peanuts og dryp med dressingen over salaten. Riv evt. lidt frisk limeskal over.