Name: Linsebrød med flødesauce
Yield: 10
Ingredients: 200.0g Gulerødder; 500.0g Champignon; 350.0g Selleri, (knoldselleri); 225.0g Løg; 200.0g Linser, grønne, tørrede; 5.0g Tomatpure, koncentreret; 100.0g Havregryn; 15.0g Knorr Timian krydderpasta 340 g; 20.0g Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g; 5.0ml Knorr Koncentreret Svampefond, 1L; 100.0g Ost, 45+, revet; 2.0stk. æg; 25.0g salt; 30.0g Hellmann's Ketchup 5 kg; 20.0g Maille Æblecidereddike 6x500ml; 150.0ml Vand; 150.0ml Sødmælk; 150.0ml Fløde eller flødealternativ; 20.0g Ribsgele; 20.0ml Knorr, Koncentreret kalvefond, 1L; 25.0g Maizena Økologisk majsstivelse 2,5 kg

Farsbrød uden kødfars. Brødet er vegetarisk, og ønsker man, at saucen er det samme, udskiftes bouillonen.

...

Tilberedning

Det grønne
- Skræl gulerødder, knoldselleri og løg, og riv det hele groft sammen med champignonerne. Steg væsken bort fra de revne ingredienser.
Linserne og farsen
- Kog linserne i henhold til pakkens instruktioner. Blend alle ingredienserne bortset fra ketchup og æblecider i en blender/foodprocessor. Hæld dejen i en smurt form
Loafen
- Bland Hellmann´s Ketchup og Maille Æblecidereddike.
- Tag halvdelen af ketchupblandingen, og pensl den på overfladen af linsebrødet.
- Bag det i ovnen ved 190 grader i 30 minutter.
- Pensl resten af ketchupblandingen på, skru ned til 145 grader, og fortsæt bagningen i 20 minutter.
Saucen
- Bland vand, mælk, fløde, gelé, KNORR Brun Kalvefond, koncentreret og salt i en gryde. Bring det i kog, og rør MAIZENA Økologisk Majsstivelse i.
- Server linsebrødet med kartoffelmos, tyttebær og syltede agurker
- Ønskes en vegetarisk sauce så erstattes kalvefonden med grønsagsfond.

Linsebrød med flødesauce

Ingredienser

Det grønne

Linserne og farsen

Knorr Timian krydderpasta 340 g

Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g

Knorr Koncentreret Svampefond, 1L

Loafen

Hellmann's Ketchup 5 kg

Maille Æblecidereddike 6x500ml

Saucen

Knorr, Koncentreret kalvefond, 1L

Maizena Økologisk majsstivelse 2,5 kg