Linsesalat med spelt og æble
En god salat med linser og spelt, smagt til med Cider Sherry vinaigrette
– og røget bacon. Denne blandes med blegselleri, æble, forårsløg og persille.
Ingredienser
Linsesalat med spelt og æble
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€350.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Linserne
Linser, grønne, tørrede
/g
400.0 g
0%
Hellmann´s Citrus Vinaigrette 1 l
/ml
150.0 ml
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Spelten
Speltkerner
/g
150.0 g
0%
Baconen
Bacon, små tern
/g
150.0 g
0%
Garnering og servering
Blegselleri, små tern
/g
250.0 g
0%
Løg, finthakket
/g
50.0 g
0%
Løg, forårsløg, skåret på skrå
/g
100.0 g
0%
Persille, hakket
/g
10.0 g
0%
Græskarkerner
/g
50.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Linserne
-
Linser, grønne, tørrede 400.0 g
Spelten
-
Speltkerner 150.0 g
Baconen
-
Bacon, små tern 150.0 g
Garnering og servering
-
Blegselleri, små tern 250.0 g
-
Løg, finthakket 50.0 g
-
Løg, forårsløg, skåret på skrå 100.0 g
-
Persille, hakket 10.0 g
-
Græskarkerner 50.0 g
Tilberedning
-
Linserne
- Vask og kog linserne i saltet vand indtil de er møre, men ikke overkogte, cirka 15 minutter.
-
Hæld vandet fra og læg linserne i en skål, tilsæt 100 ml HELLMANN’S Citrus Vinaigrette til de nykogte linser, Smag til med salt og peber. Lad afkøle.
-
Spelten
- Lad spelten udbløde natten over
- Vask og kog spelt i letsaltet vand omkring 20 minutter. Hæld vandet fra.
-
Baconen
-
Steg hakket bacon og hæld det overskydende fedt fra.
-
-
Garnering og servering
-
Bland linser og spelt med blegselleri, persille, rødløg, forårsløg, æble og 50 ml HELLMANN’S Citrus Vinaigrette, smag til med salt og peber.Top med bacon og ristede græskarkerner.
-
