Rogan josh
Rogan Josh er en saftig og varm karry, hvor lam er omdrejningspunktet.
Ingredienser
Rogan josh
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€0.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Rogan josh
Lammekød, i tern
/g
1000.0 g
0%
Løg i tern
/g
200.0 g
0%
Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g
/g
15.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Knorr Professional Krydderipuré Ingefær 750 g
/g
15.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Knorr Professional Krydderipuré Røget Chili 750 g
/g
40.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Spidskommen frø
/g
15.0 g
0%
Laurbærblad
/stk.
5.0 stk.
0%
Koriander frø
/g
25.0 g
0%
Margarine eller smør
/g
35.0 g
0%
Tomatpure, koncentreret
/g
60.0 g
0%
vand
/g
700.0 g
0%
Knorr Tomatino 4 x 3 kg
/g
400.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Knorr, Koncentreret Oksefond, 1 L
/ml
20.0 ml
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
salt
/g
6.0 g
0%
Peber, frisk kværnet
/g
2.0 g
0%
Unused/Remaining Ingredients
Knorr Oksefond lavsalt 1 l / 30 l
/ml
2.0 ml
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Rogan josh
-
Lammekød, i tern 1000.0 g
-
Løg i tern 200.0 g
-
Spidskommen frø 15.0 g
-
Laurbærblad 5.0 stk.
-
Koriander frø 25.0 g
-
Margarine eller smør 35.0 g
-
Tomatpure, koncentreret 60.0 g
-
vand 700.0 g
-
salt 6.0 g
-
Peber, frisk kværnet 2.0 g
Unused/Remaining Ingredients
-
Knorr Oksefond lavsalt 1 l / 30 l 2.0 ml
Tilberedning
-
Rogan josh
- Bland kødet med løg, Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg, - Ingefær, - Røget chili, spidskommen, laurbærblad og koriander.
- Brun kødet i margarine, så det får fin farve. Tilsæt tomatpuré, og rør godt rundt. Hæld vand, Knorr Tomatino og Knorr Oksefond på.
- Bring det i kog, skru ned til middelvarme, og lad det simre, indtil kødet er mørt. (Lammekød har kortere tilberedningstid end oksekød).
- Smag til, og juster krydringen med saltog peber før servering.
-
Unused/Remaining Ingredients
