Menu
  1. Forside
  2. Gratis adgang til mere end 300 opskrifter på ufs.com
  3. Shepherds pie på picadillo
  1. Gratis adgang til mere end 300 opskrifter på ufs.com

Shepherds pie på picadillo

Shepherds pie på picadillo – - Opskrift

Shepherd´s Pie er et godt eksempel på en - hele retten i et gratinfad - ret. Her er en klimasmart variant, hvor mængden af grøntsager og bønner overstiger mængden af kød. Resultatet bliver en god grøntsags- og kødfarssauce med osteagtig kartoffelmos i sand sydamerikansk stil. Ordet picadillo betyder malet blanding.

...

Ingredienser

−
+

Fyld

  • Peberfrugt, rød, i tern 270.0 g
  • Hvidkål 550.0 g
  • Frilands gulerødder 270.0 g

Farsen

Farsen step 2

Kartoffelmosen og serveringen

Shepherd´s Pie er et godt eksempel på en - hele retten i et gratinfad - ret. Her er en klimasmart variant, hvor mængden af grøntsager og bønner overstiger mængden af kød. Resultatet bliver en god grøntsags- og kødfarssauce med osteagtig kartoffelmos i sand sydamerikansk stil. Ordet picadillo betyder malet blanding.

...

Tilberedning

  1. Fyld

    • Riv gulerod, kål og paprika groft.

  2. Farsen

    • Steg kyllingefarsen sammen med grøntsager i olie. Rør, så ingredienserne blandes. Tilsæt laurbærblade, timian, Knorr Oksefond og peber, steg videre indtil farsen ikke længere er rosa.

  3. Farsen step 2

    • Tilsæt Knorr Tomatino, Knorr Professional Paprikapuré og hvide bønner. Læg låg på og sænk varmen til lav. Lad simre i 15 minutter, tag låget af og fortsæt med at simre, indtil væsken begynder at tykne. Tag laurbærbladene op og smag til med salt og peber. Læg farsen i et smurt GN fad.

  4. Kartoffelmosen og serveringen

    • Pisk Knorr Cold Base Kartoffelmos i koldt vand sammen med flydende margarine, ost, salt og peber. Lad mosen svulme op i 5 minutter.Fordel straks mosen i et jævnt lag oven på farsen.Afbag gratinen inden servering i ovn ved 175 grader i ca. 20 minutter.
Products
Produkter
Recipes
Opskrifter
Favorites
Opskriftsamling
Menu
Menu