Stegt blomkålspesto til pasta
Prøv et alternativ til den klassiske pesto med denne hurtige spaghetti-opskrift. Hvor blomkål, ristede solsikkefrø, lidt parmesan og Knorrs økologiske grøntsagsbouillon udgør stammen. Pestoen smager også godt som tilbehør til fisk og kylling.
Ingredienser
Stegt blomkålspesto til pasta
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€111.4
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Blomkålen
Blomkål
/g
1500.0 g
0%
Pestoen
Olivenolie
/ml
250.0 ml
0%
Solsikkekerner
/g
50.0 g
0%
Parmesanost, frisk revet
/g
40.0 g
0%
Citronskal rå
/g
2.0 g
0%
Citronsaft, friskpresset
/g
20.0 g
0%
Knorr Grønsagsbouillon, granulat 1,5 kg / 100 l
/g
25.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Flage salt/havsalt
/x
0.0 x
0%
Peber
/g
0.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Blomkålen
-
Blomkål 1500.0 g
Pestoen
-
Olivenolie 250.0 ml
-
Solsikkekerner 50.0 g
-
Parmesanost, frisk revet 40.0 g
-
Citronskal rå 2.0 g
-
Citronsaft, friskpresset 20.0 g
-
Flage salt/havsalt
-
Peber
Tilberedning
-
Blomkålen
- Vend blomkålen i lidt af olivenolien, rist buketterne i ovn ved 210 C i 10-15 minutter.
- Gem 1/5 af buketterne til servering.
-
Pestoen
- Miks resten af buketterne til glat puré med solsikkefrø, parmesan, Knorr Grøntsagsbouillon og olivenolie. Smag til med citronskal, citronsaft, salt og peber.
-
Servering
- Server pestoen, ristede blomkålsbuketter, ekstra parmesan til nykogt pasta.
