Name: Svampelasagne med tomat og grønkålssalat
Yield: 10
Ingredients: 30.0stk. Knorr Lasagneplader 1 x 5 kg; 1200.0g Svampe, blandede; 250.0g Løg, finthakket; 100.0g Knorr Bouquet de Provence Krydderpasta 2 x 340 g; 20.0ml Knorr Grønsagsfond, koncentreret 6 x 1 L; 0.0 150 g. Vesterhavsost, revet; 500.0g Mælk; 100.0ml Hvidvin; 40.0g MAIZENA Økologisk Majsstivelse 4 x 2,5 kg; 40.0ml Vand; 50.0ml Margarine; 10.0g salt; 3.0g Tørret timian; 500.0ml Fløde eller flødealternativ; 600.0g Grønkål, renset og fint snittet; 400.0g Tomater (forskellige farver); 200.0g Rødløg, fine skiver; 50.0g Knust boghvede; 0.0 6 g. flagesalt; 100.0ml HELLMANN'S Citrus Vinaigrette 1 l

En vegetarisk lasagne med smag af den kraftfulde vesterhavsost. Passer perfekt som kødfri hovedret eller på buffetten.

...

Tilberedning

Lasagne
- Skær svampene i skiver og steg sammen med løget et par minutter i en bredbundet gryde med fedtstof. Tilsæt timian og hvidvin og lad det simre et par minutter mere.
- Hæld mælk, fløde og Knorr Bouquet de Provence i og bring det i kog.
- Bland MAIZENA økologisk majsstivelse og koldt vand. Hæld blandingen i under omrøring, mens den koger. Lad det simre et par minutter og smag til med salt og sort peber.
- Tilsæt revet ost efter det har kogt.
- Smør et ovnfast fad og start med svampesaucen i bunden og derefter Knorr Lasagneplader. Lav det ønskede antal lag. Bag i ovnen ved 190 grader i cirka 20-25 minutter.
- Lad lasagnen hvile i 30-40 minutter inden servering.
Tomat og grønkålssalat
- Rist knust boghvede i en bradepande eller ovn til de er gyldenbrune.
- Skær tomaterne i tynde skiver og læg dem på en tallerken sammen med rødløget og drys halvdelen af flagesaltet over.
- Rist grønkålen i ovnen ved 180 grader i 8 minutter, lad køle af.
- Bland alle ingredienserne.

Svampelasagne med tomat og grønkålssalat

Ingredienser

Lasagne

Knorr Lasagneplader 1 x 5 kg

Knorr Bouquet de Provence Krydderpasta 2 x 340 g

Knorr Grønsagsfond, koncentreret 6 x 1 L

MAIZENA Økologisk Majsstivelse 4 x 2,5 kg

Tomat og grønkålssalat

HELLMANN'S Citrus Vinaigrette 1 l

Tilberedning

Lasagne

Tomat og grønkålssalat

Ny 2025 trendrapport udviklet af kokke til kokke

Hvad du får

Logger ind

Svampelasagne med tomat og grønkålssalat

Ingredienser