Tortillas med kylling og kamuthvede
Tortillas serveres over hele Sydamerika og ofte i forskellige udgaver. I denne klimasmarte opskrift har vi udskiftet ris med kamut-hvede og krydret farsen som i Mexico med spidskommen, paprika og kanel.
Ingredienser
Tortillas med kylling og kamuthvede
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€3160.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Farsen
Løg, finthakket
/g
400.0 g
0%
Rapsolie
/g
60.0 g
0%
Knorr Hvidløg krydderpasta 340 g
/g
30.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Spidskommen, stødt
/g
4.0 g
0%
Knorr Professional Krydderipuré Peberfrugt 750 g
/g
40.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Kanel, stødt
/g
8.0 g
0%
Kyllinge fars
/g
600.0 g
0%
Knorr Oksebouillon, granulat 1,3 kg / 87 l
/g
35.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Farsen step 2
Tomatpure, koncentreret
/g
60.0 g
0%
kamut
/g
300.0 g
0%
Solsikkekerner
/g
100.0 g
0%
Vand
/ml
100.0 ml
0%
Servering
Tortillas pandekager
/stk.
10.0 stk.
0%
Tomater friske
/g
200.0 g
0%
Icebergsalat, snittet
/g
150.0 g
0%
Creme Fraiche
/g
200.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Farsen
-
Løg, finthakket 400.0 g
-
Rapsolie 60.0 g
-
Spidskommen, stødt 4.0 g
-
Kanel, stødt 8.0 g
-
Kyllinge fars 600.0 g
Farsen step 2
-
Tomatpure, koncentreret 60.0 g
-
kamut 300.0 g
-
Solsikkekerner 100.0 g
-
Vand 100.0 ml
Servering
-
Tortillas pandekager 10.0 stk.
-
Tomater friske 200.0 g
-
Icebergsalat, snittet 150.0 g
-
Creme Fraiche 200.0 g
Tilberedning
-
Farsen
- Steg løg i nogle minutter i rapsolie, tilsæt Knorr Krydderpasta Hvidløg, spidskommen, Knorr Professional Paprikapuré og kanel. Tilsæt kyllingefars og Knorr Oksebouillon og steg videre i yderligere nogle minutter.
-
Farsen step 2
- Tilsæt Tomatpuré, kamut-hvede, solsikkefrø, salt og vand og lad vandet koge, indtil kamut-hveden er færdig. Smag til med salt og peber efter behov.
-
Servering
- Server farsen med tortilla, grøntsager og creme fraiche
