Tortillas med kylling og kamuthvede
Tortillas serveres over hele Sydamerika og ofte i forskellige udgaver. I denne klimasmarte opskrift har vi udskiftet ris med kamut-hvede og krydret farsen som i Mexico med spidskommen, paprika og kanel.
Ingredienser
Farsen
-
Løg, finthakket 400 g
-
Spidskommen, stødt 4 g
-
Kanel, stødt 8 g
-
Kyllinge fars 600 g
-
Knorr Økologisk Oksebouillon, granulat 1 kg / 50 l 35 g
Farsen step 2
-
Tomatpure, koncentreret 60 g
-
kamut 300 g
-
Solsikkekerner 100 g
-
Vand 100 ml
Servering
-
Tortillas pandekager 10 stk.
-
Tomater friske 200 g
-
Icebergsalat, snittet 150 g
Tilberedning
-
Farsen
- Steg løg i nogle minutter i Milda Flydende Stege 80%, tilsæt Knorr Krydderpasta Hvidløg, spidskommen, Knorr Professional paprikapuré og kanel. Tilsæt kyllingefars og Knorr Økologisk Oksebouillon og steg videre i yderligere nogle minutter.
-
Farsen step 2
Tilsæt Tomatpuré, kamut-hvede, solsikkefrø, salt og vand og lad vandet koge, indtil kamut-hveden er færdig. Smag til med salt og peber efter behov.
-
Servering
- Server farsen med tortilla, grøntsager og Knorr Fraiche 24 %.
