Menu

Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

  1. Forside
  2. Opskrifter
  3. Tortillas med kylling og kamuthvede
  1. Opskrifter

Tortillas med kylling og kamuthvede

Tortillas serveres over hele Sydamerika og ofte i forskellige udgaver. I denne klimasmarte opskrift har vi udskiftet ris med kamut-hvede og krydret farsen som i Mexico med spidskommen, paprika og kanel.

Tortillas med kylling og kamuthvede

Ingredienser

−
+

Farsen

  • Løg, finthakket 400.0 g
  • Milda Flydende Stege 80% 2,5 l 70.0 ml
  • Knorr Hvidløg krydderpasta 340 g 30.0 g
  • Spidskommen, stødt 4.0 g
  • Knorr Professional Krydderipuré Peberfrugt 750 g 40.0 g
  • Kanel, stødt 8.0 g
  • Kyllinge fars 600.0 g
  • Knorr Økologisk Oksebouillon, granulat 1 kg / 50 l 35.0 g

Farsen step 2

  • Tomatpure, koncentreret 60.0 g
  • kamut 300.0 g
  • Solsikkekerner 100.0 g
  • Vand 100.0 ml

Servering

  • Tortillas pandekager 10.0 stk.
  • Tomater friske 200.0 g
  • Icebergsalat, snittet 150.0 g
  • Rama Fraiche 24% 200.0 g

Tilberedning

  1. Farsen

    • Steg løg i nogle minutter i Milda Flydende Stege 80%, tilsæt Knorr Krydderpasta Hvidløg, spidskommen, Knorr Professional paprikapuré og kanel. Tilsæt kyllingefars og Knorr Økologisk Oksebouillon og steg videre i yderligere nogle minutter.

  2. Farsen step 2

    Tilsæt Tomatpuré, kamut-hvede, solsikkefrø, salt og vand og lad vandet koge, indtil kamut-hveden er færdig. Smag til med salt og peber efter behov.

  3. Servering

    • Server farsen med tortilla, grøntsager og Knorr Fraiche 24 %.