Menu
  1. Forside
  2. Gratis adgang til mere end 300 opskrifter på ufs.com
  3. Vegetarisk shepherds pie
  1. Gratis adgang til mere end 300 opskrifter på ufs.com

Vegetarisk shepherds pie

Vegetarisk shepherds pie – - Opskrift

En kraftig, nærende og nem "alt i ét gratinfad"-ret. Den vegetariske fars får sin kødfulde, gode umamismag fra brunede svampe, aubergine og gulerødder. Retten bliver ekstra god, hvis den serveres med en salat.

    ...

    Ingredienser

    −
    +

    Fyldet

    Kartoffelmosen

    En kraftig, nærende og nem "alt i ét gratinfad"-ret. Den vegetariske fars får sin kødfulde, gode umamismag fra brunede svampe, aubergine og gulerødder. Retten bliver ekstra god, hvis den serveres med en salat.

      ...

      Tilberedning

      1. Fyldet

        • Rv gulerødder, svampe og aubergine groft. Steg de revne grøntsager i olie på stegeplade, eller tilbered dem i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
        • Svits løgene bløde i olie, og tilsæt så tomatpuré. Brun det hele nogle minutter.
        • Tilsæt vegetarisk fars og steg det hele i nogle minutter.
        • Tilsæt Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg, de stegte grøntsager, Knorr Tomatino, vand, Knorr Økologisk Grøntsagsbouillon, salt og balsamicoeddike. Lad det hele simre under låg i ca. 15 minutter, fjern låget, og lad saucen koge ind til en Bolognaise.
        • Krydr med oregano, salt og peber. Læg saucen i en bradepande.

      2. Kartoffelmosen

        • Bland koldt vand og olie.
        • Tilsæt Knorr Kartoffelmos, salt og Knorr Økologisk Grøntsagsbouillon under omrøring, og vend den revne ost i.
        • Før servering:
        • Spred mosen over farsen. Damp retten i ovnen ved 180° med 70% damp i 25-30 minutter.
      Products
      Produkter
      Recipes
      Opskrifter
      Favorites
      Opskriftsamling
      Menu
      Menu