Ingredienser
Asian Skagen Gyoza Tacos
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€5.84
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Rejer
Håndpillede rejer: 600 g
/
0.0
0%
Knorr, Koncentreret Hummerfond, 1 L
/g
20.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Sennep og produkter på basis af sennep: Nej
Tørrede limeblade
/
80.0 g
0%
Koriander, finthakket
/g
15.0 g
0%
Chilipeber, finthakket
/kg
2.0 g
0%
Jalapeno, skiver med frø
/kg
4.0 g
0%
Hvidløg, friskhakket: 12 g
/
0.0
0%
Ingefær, friskrevet
/g
7.0 g
0%
sukker
/g
7.0 g
0%
Limeskal: fra 1 lime
/
0.0
0%
Rapsolie
/g
15.0 g
0%
Salt: efter smag
/
0.0
0%
Skum
HELLMANN'S Professional 50%, 1 x 5 L
/kg
400.0 g
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej
Citrongræs
/g
80.0 g
0%
Jalapeno, skiver med frø
/kg
10.0 g
0%
vand
/
200.0 ml
0%
Knorr Kyllingefond, koncentreret 6 x 1 L
/g
6.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Ingefær, skrællet og skåret: 20 g
/
0.0
0%
Limeblade, friske: 10 stk.
/
0.0
0%
Salt
/kg
5.0 g
0%
Sifon: 1 patron
/
0.0
0%
Tacos
Gyoza dej, rund: 20 stk
/
0.0
0%
Fritureolie: efter behov
/
0.0
0%
Salt: efter smag
/
0.0
0%
Krydderitopping
Furikake (japansk krydderiblanding): 10 g
/
0.0
0%
Bubu Arare Yuzu (ris puffede kugler): 4 g
/
0.0
0%
Yuzu sesam
/g
6.0 g
0%
Korianderfrø
/g
2.0 g
0%
Chiliflager
/g
1.0 g
0%
Tørrede limeblade
/
20.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Rejer
-
Håndpillede rejer: 600 g
-
Tørrede limeblade 80.0 g
-
Koriander, finthakket 15.0 g
-
Chilipeber, finthakket 2.0 g
-
Jalapeno, skiver med frø 4.0 g
-
Hvidløg, friskhakket: 12 g
-
Ingefær, friskrevet 7.0 g
-
sukker 7.0 g
-
Limeskal: fra 1 lime
-
Rapsolie 15.0 g
-
Salt: efter smag
Skum
-
Citrongræs 80.0 g
-
Jalapeno, skiver med frø 10.0 g
-
vand 200.0 ml
-
Ingefær, skrællet og skåret: 20 g
-
Limeblade, friske: 10 stk.
-
Salt 5.0 g
-
Sifon: 1 patron
Tacos
-
Gyoza dej, rund: 20 stk
-
Fritureolie: efter behov
-
Salt: efter smag
Krydderitopping
-
Furikake (japansk krydderiblanding): 10 g
-
Bubu Arare Yuzu (ris puffede kugler): 4 g
-
Yuzu sesam 6.0 g
-
Korianderfrø 2.0 g
-
Chiliflager 1.0 g
-
Tørrede limeblade 20.0 g
