Ingredienser
Mini rejetostadas med Lime-mayo
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€75.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Færdiglavede tostadas (diameter 6-7 cm): 10 stykker
Majsmel: 50%
/
0.0
0%
Hvedemel: 50%
/
0.0
0%
Vand: efter behov
/
0.0
0%
Naturlige farvestoffer (rødbeder for rød, spinat for grøn, safran for gul og blæksprutteblæk for sort)
/
0.0
0%
Lime mayonnaise
HELLMANN'S Professional 50%, 1 x 5 L
/kg
150.0 g
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej
Revet limeskal: fra 1 lime
/
0.0
0%
Limesaft: fra 1 lime
/
0.0
0%
Rejecerviche
Rejer
/kg
400.0 g
0%
Maille Æblecidereddike 6x500ml
/ml
30.0 ml
0%
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Ja
Revet citronskal: fra 1 citron
/
0.0
0%
Frisk koriander, finthakket
/stk.
1.0 stk.
0%
Knorr Hvidløg Krydderpasta 2 x 340 g
/kg
50.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Frisk koriander
/g
5.0 g
0%
Avocado, tern
/kg
300.0 g
0%
Salt og peber: efter smag
/
0.0
0%
Ananas Salsa
Ananas srællet
/g
200.0 g
0%
Knorr Professional Krydderipuré Karry 750 g
/g
20.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Maille Æblecidereddike 6x500ml
/ml
10.0 ml
0%
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Ja
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Færdiglavede tostadas (diameter 6-7 cm): 10 stykker
-
Majsmel: 50%
-
Hvedemel: 50%
-
Vand: efter behov
-
Naturlige farvestoffer (rødbeder for rød, spinat for grøn, safran for gul og blæksprutteblæk for sort)
Lime mayonnaise
-
Revet limeskal: fra 1 lime
-
Limesaft: fra 1 lime
Rejecerviche
-
Rejer 400.0 g
-
Revet citronskal: fra 1 citron
-
Frisk koriander, finthakket 1.0 stk.
-
Frisk koriander 5.0 g
-
Avocado, tern 300.0 g
-
Salt og peber: efter smag
Ananas Salsa
-
Ananas srællet 200.0 g
