Ingredienser
Baby shawarma med mynte og citrus dressing
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€4285.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Shawarmakød
Kalveklump
/g
2500.0 g
0%
Shawarma krydderi
/g
150.0 g
0%
Knorr Oksefond, koncentreret 6 x 1 L
/l
100.0 ml
0%
Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g
/g
80.0 g
0%
Knorr Umami 1 kg
/kg
20.0 g
0%
Løg, finthakket
/kg
400.0 g
0%
Fladbrød
/stk.
0.0 stk.
0%
Shawarma krydderi
Spidskommen frø
/g
40.0 g
0%
Korianderfrø
/g
40.0 g
0%
Nelliker hele
/stk.
4.0 stk.
0%
peberkorn hele sorte
/stk.
6.0 stk.
0%
Hvidløgspulver
/g
40.0 g
0%
Paprika, Edelsüss
/kg
20.0 g
0%
Gurkemeje
/g
5.0 g
0%
Cayennepeber
/kg
5.0 g
0%
Kanel, stødt
/g
5.0 g
0%
Mynte-citrus dressing
Fløde eller flødealternativ
/l
500.0 ml
0%
Citronsaft
/ml
100.0 ml
0%
Frisk mynte
/g
150.0 g
0%
Creme Fraiche
/g
500.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Shawarmakød
-
Kalveklump 2.50 kg
-
Shawarma krydderi 150 g
-
Løg, finthakket 400 g
-
Fladbrød
Shawarma krydderi
-
Spidskommen frø 40 g
-
Korianderfrø 40 g
-
Nelliker hele 4 stk.
-
peberkorn hele sorte 6 stk.
-
Hvidløgspulver 40 g
-
Paprika, Edelsüss 20 g
-
Gurkemeje 5 g
-
Cayennepeber 5 g
-
Kanel, stødt 5 g
Mynte-citrus dressing
-
Fløde eller flødealternativ 500 ml
-
Citronsaft 100 ml
-
Frisk mynte 150 g
-
Creme Fraiche 500 g
