Broccoli med sesam, koriander og miso
Miso fremstilles af gærede sojabønner og anvendes normalt i dashi, japansk bouillon, og i misosuppe. Her anvendes miso som smagsgiver i dressingen til en lun salat. Server salaten som tilbehør.
Ingredienser
Lun salat
-
Broccoli, buketter 300 g
-
Bønner, grønne 300 g
-
Koriander, frisk, hakket 30 g
Dressing
-
Miso 30 g
Til servering
-
salt 2 g
-
Sesam frø 20 g
Tilberedning
-
Lun salat
- Dampkog broccolien og bønnerne. Vend korianderen i.
-
Dressing
- Rør miso og Hellmann's Sesame Soy sammen til en dressing.
-
Til servering
- Vend grønsagerne med dressing og salt. Pynt med sesamfrø.
