Ingredienser
Cuban Korean Sandwich
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€2020.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Koreansk BBQ-svinekød
Svinekød, skank
/kg
15.0 kg
0%
Gu chu jang koreansk chilipasta
/g
75.0 g
0%
japansk soja
/ml
45.0 ml
0%
Sesamolie
/ml
30.0 ml
0%
Brun farin
/g
45.0 g
0%
Knorr Hvidløg Krydderpasta 2 x 340 g
/kg
40.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Knorr Professional Krydderipuré Ingefær, 2 x 750 g
/g
50.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
limesaft
/l
10.0 ml
0%
Koreansk agurkesalat
Agurk, tynde skiver
/g
600.0 g
0%
salt
/g
10.0 g
0%
Risvinseddike
/ml
25.0 ml
0%
12 g. Go chu garu
/
0.0
0%
Sukker
/kg
15.0 g
0%
HELLMANN'S Sesam Soy Vinaigrette 6 x 1 L
/l
30.0 ml
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Sesamfrø
/g
15.0 g
0%
Forårsløg finthakket
/g
50.0 g
0%
Sennepsmayonnaise
Hellmann's Real Mayonnaise 2 l. / 1,85 kg
/
200.0 g
0%
MAILLE Grovkornet Sennep, 8 x 1 kg
/kg
45.0 g
0%
Sennep og produkter på basis af sennep: Ja
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Ja
Grillet toast
/stk.
10.0 stk.
0%
Skinke, kogt, røget, skiver
/kg
600.0 g
0%
10 Skiver schweizisk ost
/
0.0
0%
Hellmann's Real Mayonnaise 2 l. / 1,85 kg
/
200.0 g
0%
Kimchi
/g
100.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Koreansk BBQ-svinekød
-
Svinekød, skank 15.0 kg
-
Gu chu jang koreansk chilipasta 75.0 g
-
japansk soja 45.0 ml
-
Sesamolie 30.0 ml
-
Brun farin 45.0 g
-
limesaft 10.0 ml
Koreansk agurkesalat
-
Agurk, tynde skiver 600.0 g
-
salt 10.0 g
-
Risvinseddike 25.0 ml
-
12 g. Go chu garu
-
Sukker 15.0 g
-
Sesamfrø 15.0 g
-
Forårsløg finthakket 50.0 g
Sennepsmayonnaise
-
Hellmann's Real Mayonnaise 2 l. / 1,85 kg 200.0 g
-
Grillet toast 10.0 stk.
-
Skinke, kogt, røget, skiver 600.0 g
-
10 Skiver schweizisk ost
-
Hellmann's Real Mayonnaise 2 l. / 1,85 kg 200.0 g
-
Kimchi 100.0 g
