Menu

Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

  1. Forside
  2. Opskrifter
  3. Baquette med hestebønne fyld
  1. Opskrifter

Baquette med hestebønne fyld

Til Oktoberfesten fylder man pretzel-brød med tykke skiver bacon og sennep. Denne vegetar-version byder på Oumph grillspiced i stedet for bacon. Efter du har spist sådan et brød, er du nok blevet rigtig tørstig - skål!

Baquette med hestebønne fyld

Ingredienser

−
+

Salat

Garnering

  • Gulerod, strimler 50.0 g
  • Persille, bredbladet 30.0 g
  • løg ristede 20.0 g

Tilberedning

  1. Metodik

    • Læg brødene i en gastronombakke (á 50 g).
    • Varm op lige inden servering i kombiovn under låg ved 100% damp i ca. 2 minutter.
    • Varm Oumph i Ovnen.

  2. Salat

    • Lad surkålen dryppe af og pres den tør.
    • Bland med mayonnaisen medingefær, røget chiliog citronsaft.

  3. Garnering

    • Fyld brødene lige inden servering med surkålssalat (20 g/rulle), gulerodsstrimler og Oumph (30 g/rulle).
    • Garner med røget chili-ingefær mayonnaise og ristede løg.