Menu

Ingredienser

+

Salat

Garnering

  • Gulerod, strimler 50.0 g
  • Persille, bredbladet 30.0 g
  • løg ristede 20.0 g

Til Oktoberfesten fylder man pretzel-brød med tykke skiver bacon og sennep. Denne vegetar-version byder på Oumph grillspiced i stedet for bacon. Efter du har spist sådan et brød, er du nok blevet rigtig tørstig - skål!

...

Tilberedning

  1. Metodik

    • Læg brødene i en gastronombakke (á 50 g).
    • Varm op lige inden servering i kombiovn under låg ved 100% damp i ca. 2 minutter.
    • Varm Oumph i Ovnen.
  2. Salat

    • Lad surkålen dryppe af og pres den tør.
    • Bland med mayonnaisen medingefær, røget chiliog citronsaft.
  3. Garnering

    • Fyld brødene lige inden servering med surkålssalat (20 g/rulle), gulerodsstrimler og Oumph (30 g/rulle).
    • Garner med røget chili-ingefær mayonnaise og ristede løg.
Produkter
Opskrifter
Opskriftsamling
Menu