Eggroll med kylling eller rejer
Spicy eggrolls serveret med grøntsager og kimchi eller kombineret med kylling og skalddyr, er en meget almindelig ret i det voksende streetfood miljø i Sydkorea.
Ingredienser
Eggroll med kylling eller rejer
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€41.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Æggemassen
æg
/stk.
25.0 stk.
0%
Knorr Professional Krydderipuré Ingefær 750 g
/g
40.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Forårsløg finthakket
/g
200.0 g
0%
Hvidløg, hakket
/g
35.0 g
0%
Maizena Tapioka stivelse (frugtjævner) 2kg
/g
25.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Kylling eller rejer og broccoli
Kylling, strimler
/g
50.0 g
0%
Scampi rejer
/g
700.0 g
0%
Asparges broccoli
/g
300.0 g
0%
Forårsløg frit
Forårsløg finthakket
/g
0.0 g
0%
Servering
Sesamolie
/ml
20.0 ml
0%
sesam ristet
/g
30.0 g
0%
Purløg, finthakket
/g
100.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Æggemassen
-
æg 25.0 stk.
-
Forårsløg finthakket 200.0 g
-
Hvidløg, hakket 35.0 g
Kylling eller rejer og broccoli
-
Kylling, strimler 50.0 g
-
Scampi rejer 700.0 g
-
Asparges broccoli 300.0 g
Forårsløg frit
-
Forårsløg finthakket
Servering
-
Sesamolie 20.0 ml
-
sesam ristet 30.0 g
-
Purløg, finthakket 100.0 g
Tilberedning
-
Æggemassen
- Bland æg, kyllingefond, ingefær pure, springløg og hvidløg sammen. Tilsæt Tapioca stivelse rørt op i lidt vand.
-
Kylling eller rejer og broccoli
- Rist kylling eller rejer hårdt af sammen med asparges broccoli på en stor pande
-
Æggemassen
- Hæld æggemassen over kødet og broccolien og bag det i ovnen til den er gennembagt. Tag den ud og køl af.
-
Forårsløg frit
- Skær forårsløg i brede strimler og fritèr dem hurtigt i varm olie.
-
Servering
- Server med hakket purløg, ristet sesam og lidt sesamolie
