Empanadas de espinaca
Empanadas er en populær streetfood ret i Latinamerika. Empanar betyder ”Omsluttet af brød”, som man kan variere med mange forskellige typer af fyld. Hver dag køber millioner af mennesker disse små håndlavede piroger som desuden er rigtig gode at have med på farten!
Ingredienser
Empanadas de espinaca
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€0.25
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Fyld
Løg i tern
/g
120.0 g
0%
Smør eller margarine
/g
30.0 g
0%
Vand
/ml
150.0 ml
0%
Fløde eller flødealternativ
/ml
180.0 ml
0%
MAIZENA express, lys 1 kg
/g
25.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Knorr Umami 1 kg
/g
20.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Ost, 45+, revet
/g
300.0 g
0%
Spinat, hakket, dybfrost
/g
450.0 g
0%
Dej
Æg, hele (1 æg vejer ca. 60 gram)
/g
1.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Fyld
-
Løg i tern 120.0 g
-
Smør eller margarine 30.0 g
-
Vand 150.0 ml
-
Fløde eller flødealternativ 180.0 ml
-
Ost, 45+, revet 300.0 g
-
Spinat, hakket, dybfrost 450.0 g
Dej
-
Æg, hele (1 æg vejer ca. 60 gram) 1.0 g
Tilberedning
-
Fyld
- Sautér løg i smør. Tilsæt vand og fløde og lad det koge op.
- Jævn derefter med Maizena Express.
- Tilsæt spinat og osten og rør rund til osten er smeltet.
- Smag til med Knorr Umami og lad den afkøle.
-
Dej
- Rul dejen ud og stik små cirkler på 10-12cm i diameteren ud.
- Tilføj 1-1½ spsk fyld på hver dejcirkel og pensl halvdelen af cirklens kant med vand. Fold cirklen på midten som en halvmåne og forsejl den med en gaffel.
- Pensl pirogen med æg.
-
Bagning
- Bag dem i ovnen ved 200 grader i 7 minutter.
