Ingredienser
Fiskeburger med tahini-mayonnaise.
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€180.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Fiskeburgeren
Fiskefilet af hvid fisk (torsk, sej, kuller eller aborre)
/g
1000.0 g
0%
Fløde eller flødealternativ, laktosefri
/l
200.0 ml
0%
æg
/stk.
3.0 stk.
0%
Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g
/g
50.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Knorr Professional Krydderipuré Røget Chili 750 g
/g
10.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Citronskal rå
/g
20.0 g
0%
Spidskommen, stødt
/kg
2.0 g
0%
Koriander, friskhakket
/g
2.0 g
0%
Persille, bredbladet, hakket
/g
50.0 g
0%
Flage salt/havsalt
/x
0.0 x
0%
Panko til panering
/g
0.0 g
0%
Rapsolie
/ml
100.0 ml
0%
Marineret fennikel
Fennikel
/g
150.0 g
0%
Hellmann´s Citrus Vinaigrette 1 l
/l
200.0 ml
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Fennikel, frø
/g
2.0 g
0%
Tahini mayonnaise
Hellmann's Real Mayonnaise 10 kg
/kg
200.0 g
0%
Tahin
/g
40.0 g
0%
Citronsaft friskpresset
/ml
200.0 ml
0%
Urtesalat og servering
Dild
/g
30.0 g
0%
Salat, rucola
/g
100.0 g
0%
Burgerboller Div
/stk.
10.0 stk.
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Fiskeburgeren
-
Fiskefilet af hvid fisk (torsk, sej, kuller eller aborre) 1000.0 g
-
Fløde eller flødealternativ, laktosefri 200.0 ml
-
æg 3.0 stk.
-
Citronskal rå 20.0 g
-
Spidskommen, stødt 2.0 g
-
Koriander, friskhakket 2.0 g
-
Persille, bredbladet, hakket 50.0 g
-
Flage salt/havsalt
-
Panko til panering
-
Rapsolie 100.0 ml
Marineret fennikel
-
Fennikel 150.0 g
-
Fennikel, frø 2.0 g
Tahini mayonnaise
-
Hellmann's Real Mayonnaise 10 kg 200.0 g
-
Tahin 40.0 g
-
Citronsaft friskpresset 200.0 ml
Urtesalat og servering
-
Dild 30.0 g
-
Salat, rucola 100.0 g
-
Burgerboller Div 10.0 stk.
