Fiskeburger med tahini-mayonnaise.

Ingredienser

Fiskeburger med tahini-mayonnaise.

Calculate the cost of this dish here:

Number of servings

−

+

Price of the dish on the menu

Total cost of the ingredients €180.0

Cost of one serving

Cost of ingredients (%)

Ingredient label

Name

Price in ... (use your local currency)

Quantity

% Food cost of the part

Total costs

Fiskeburgeren

Fiskefilet af hvid fisk (torsk, sej, kuller eller aborre)

/g

1000.0 g

0%

Fløde eller flødealternativ, laktosefri

/l

200.0 ml

0%

æg

/stk.

3.0 stk.

0%

Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g

/g

50.0 g

0%

Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g

Selleri og produkter på basis af selleri: Nej Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej

Bøtte

• Bøtte
• 750 g

###

Knorr Professional Krydderipuré Røget Chili 750 g

/g

10.0 g

0%

Knorr Professional Krydderipuré Røget Chili 750 g

Selleri og produkter på basis af selleri: Nej Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej

Bøtte

• Bøtte
• 750 g

###

Citronskal rå

/g

20.0 g

0%

Spidskommen, stødt

/kg

2.0 g

0%

Koriander, friskhakket

/g

2.0 g

0%

Persille, bredbladet, hakket

/g

50.0 g

0%

Flage salt/havsalt

/x

0.0 x

0%

Panko til panering

/g

0.0 g

0%

Rapsolie

/ml

100.0 ml

0%

Marineret fennikel

Fennikel

/g

150.0 g

0%

HELLMANN'S Citrus Vinaigrette 1 l

/l

200.0 ml

0%

HELLMANN'S Citrus Vinaigrette 1 l

Selleri og produkter på basis af selleri: Nej Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej

Flaske

• Flaske
• 1 l

###

Fennikel, frø

/g

2.0 g

0%

Tahini mayonnaise

HELLMANN'S Real Mayonnaise 70%, 1 x 2 L

/kg

200.0 g

0%

HELLMANN'S Real Mayonnaise 70%, 1 x 2 L

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej

Bøtte

• Bøtte

###

Tahin

/g

40.0 g

0%

Citronsaft friskpresset

/ml

200.0 ml

0%

Urtesalat og servering

Dild

/g

30.0 g

0%

Salat, rucola

/g

100.0 g

0%

Burgerboller Div

/stk.

10.0 stk.

0%

Ingredient name

/

kg
g
ml
l

Add ingredient

Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.

Total cost of the ingredients Cost of one serving Cost of ingredients (%)

Save as PDF

Fiskeburgeren

• Fiskefilet af hvid fisk (torsk, sej, kuller eller aborre) 1000.0 g
• Fløde eller flødealternativ, laktosefri 200.0 ml
• æg 3.0 stk.
• Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g 50.0 g

  Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g

  Sådan bestiller du Se mere
• Knorr Professional Krydderipuré Røget Chili 750 g 10.0 g

  Knorr Professional Krydderipuré Røget Chili 750 g

  Sådan bestiller du Se mere
• Citronskal rå 20.0 g
• Spidskommen, stødt 2.0 g
• Koriander, friskhakket 2.0 g
• Persille, bredbladet, hakket 50.0 g
• Flage salt/havsalt
• Panko til panering
• Rapsolie 100.0 ml

Marineret fennikel

• Fennikel 150.0 g
• HELLMANN'S Citrus Vinaigrette 1 l 200.0 ml

  HELLMANN'S Citrus Vinaigrette 1 l

  Sådan bestiller du Se mere
• Fennikel, frø 2.0 g

Tahini mayonnaise

• HELLMANN'S Real Mayonnaise 70%, 1 x 2 L 200.0 g

  HELLMANN'S Real Mayonnaise 70%, 1 x 2 L

  Sådan bestiller du Se mere
• Tahin 40.0 g
• Citronsaft friskpresset 200.0 ml

Urtesalat og servering

• Dild 30.0 g
• Salat, rucola 100.0 g
• Burgerboller Div 10.0 stk.