Menu

Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

  1. Forside
  2. Opskrifter
  3. Grillet grøntsager,pitabrød og avocado mayonnaise
  1. Opskrifter

Grillet grøntsager,pitabrød og avocado mayonnaise

Fastfood siges jo at være usundt, eller hvad? Prøv dog den her delikatesse fra Mellemøsten: Pitabrødet fyldes med grøntsager og avocadomayonnaise. Det smager himmelsk!

Grillet grøntsager,pitabrød og avocado mayonnaise

Ingredienser

−
+

Grøntsagerne

  • Squash 400.0 g
  • Aubergine, grillet, tynde skiver 400.0 g
  • Milda Flydende Stege 100% 2,4 l 50.0 ml
  • Rødløg, fine skiver 100.0 g
  • Tomat, Cherry 200.0 g
  • Sukker 10.0 g
  • Flage salt/havsalt
  • Peber, sort 1.0 g

Mangoviniagretten

Avocadomayonnaise

Servering

  • Pitabrød alm 10.0 stk.
  • Ruccola, hele blade, frisk 50.0 g
  • Mynte, frisk 30.0 g

Tilberedning

  1. Grøntsagerne

    Skær squash og aubergine i skiver. Salt let og lad det stå lidt.

    Tør grøntsagerne af udvendig, smør dem let med Milda 100% flydende stege og grill dem.

    Alt efter behov kan du bage dem yderligere i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter.

    Smag til med peber.

    Halver cherrytomaterne, skær rødløg i strimler og krydr med sukker, salt og peber.

  2. Mangoviniagretten

    Blend mangokødet ,Bland mangopurén, Hellmann's Passion vinaigrette og røget chilipuré.

    Hæld det i en sprøjteflaske og opbevar det koldt.

  3. Avocadomayonnaise

    Hæld avocadokød og citronsaft i en høj skål. Blend med stavblender, tilsæt mayonnaisen. Krydr

    med salt og peber. Hæld det i en sprøjtepose og opbevar det koldt.

  4. Servering

    Varm pitabrødene op og fyld lagvis med grøntsager, mangovinaigrette, avocadomayonnaise og urtesalat.