Menu
  1. Forside
  2. Gratis adgang til mere end 300 opskrifter på ufs.com
  3. Kalvegryde med rosmarin og citron
  1. Gratis adgang til mere end 300 opskrifter på ufs.com

Kalvegryde med rosmarin og citron

Kalvegryde med rosmarin og citron – - Opskrift

Den ultimative sammenkogte ret med en dejlig fyldig smag – en kalvegryde, der smager endnu bedre dagen efter, og som når nye højder, når den toppes med citronskal og persille. 

...

Ingredienser

−
+

Kalvegryde

Gremolata

  • Persille, hakket 10.0 g
  • Citronskal rå 10.0 g

Ved servering

Den ultimative sammenkogte ret med en dejlig fyldig smag – en kalvegryde, der smager endnu bedre dagen efter, og som når nye højder, når den toppes med citronskal og persille. 

...

Tilberedning

  1. Kalvegryde

    • Brun kødet i olivenolie, indtil det har fået en fin farve, og krydr med salt og peber. 
    • Deglaser stegepanden med vand, og gem det!
     
    • Sauter selleri, gulerødder, løg og hvidløg ved middel varme, indtil de er lidt møre og har fået lidt farve. 
    • Tilsæt hvidvinen, og kog ind, indtil vinen næsten er væk. 
    • Tilsæt Knorr Tomatino, kalvekød, stegesky fra panden, Knorr Kalvebouillon og rosmarin. Hvis væsken ikke dækker kødet, skal du tilsætte mere vand. 
    • Kog op, og lad det derefter simre, indtil kødet er helt mørt. Smag eventuelt til med salt og peber.

  2. Gremolata

    • Bland friskhakket persille og citronskal.

  3. Ved servering

    • Bland kartoffelmos efter anvisning på pakken (du skal bruge cirka 2 kg til 10 personer).
    • Servér gryderetten med gremolata og kartoffelmos.  
Products
Produkter
Recipes
Opskrifter
Favorites
Opskriftsamling
Menu
Menu